Kategorie
Desery Śniadania

Budyń jaglany

Najprostszy przepis na budyń z kaszy jaglanej, który może być serwowany na deser, jak i na pyszne zdrowe śniadanie.

Sam budyń jaglany jest bardzo prosty w przygotowaniu – ugotowaną kaszę jaglaną wrzucamy do blendera razem z bananem, ulubionym słodzikiem, dodajemy dowolne mleko, miksujemy na gładko i po chwili możemy cieszyć się zdrowszą wersją tradycyjnego budyniu z torebki.

Jest to przepis podstawowy, do którego najzwyczajniej dodałam świeżych malin i soku malinowego. Taki budyń można za każdym razem urozmaicić smakowo poprzez dodanie dowolnych składników np. ekstraktu waniliowego, gorzkiej czekolady, kakao, cynamonu czy w wersji orientalnej – np. szczypty kardamonu lub wody różanej. W każdej wersji smakuje dobrze, dlatego jest to deser idealny na każdą porę roku. Polecam! 🙂

Kategorie
Desery Śniadania

Kokosowy pudding chia

Najlepsze śniadanie to śniadanie na słodko, a gdy jeszcze przygotowuje się je w zaledwie kilka minut, do pełni szczęścia niewiele już brakuje:)

Zdrowe nasiona chia w towarzystwie mleczka kokosowego oraz świeżych, soczystych owoców to prawdziwie królewskie śniadanie. Przygotowanie puddingu zajmuje dosłownie parę chwil, potem wystarczy tylko schłodzić go w lodówce i mamy gotowe pyszne śniadanie na następny dzień. Pudding może być również serwowany jako deser, dlatego jeśli mamy w planach gości i dużo gotowania, taki ekspresowy pudding przyjdzie nam z pomocą, gdy zabraknie czasu na przygotowanie bardziej skomplikowanego deseru. Polecam!

Kategorie
Śniadania

Smoothie jagodowe na śniadanie

Przeglądając przepisy na blogu doszłam do wniosku, że mało u mnie przepisów śniadaniowych – może dlatego, że w tygodniu rzadko jem śniadanie w domu; tak czy inaczej, kiedy nadchodzi weekend trzeba mieć w zanadrzu coś, po co z chęcią sięgniemy po dokładkę. Kiedy już znudziły nam się kanapki, jajecznice, tofucznice i owsianki, z pomocą nadchodzi …. smoothie jagodowe. Smoothie jagodowe w połączeniu z mrożonym bananem i musem kokosowym stanowi uzależniającą mieszankę, której naprawdę ciężko się oprzeć. Jednak nie ma co mieć z tego powodu wyrzutów sumienia tylko lepiej ruszyć do kuchni i od razu zamrozić kilka bananów na jutrzejsze poranne smoothie:)

Kategorie
Śniadania

Owsianka z jabłkami i orzechami

Pyszna, aromatyczna owsianka z jabłkami, orzechami, nutką cynamonu i wanilii – mnie nie trzeba było długo namawiać na takie śniadanie! W takie mroźne dni jak dzisiaj (no dobrze, w UK aż tak zimno nie jest 🙂 ) przed wyjściem z domu koniecznie trzeba coś zjeść, a najlepiej, żeby było to coś pożywnego i dającego energię do działania. Dlatego właśnie ostatnio dość często przygotowuję owsiankę z dodatkiem różnych nasion i owoców. Dzisiejsza propozycja jak do tej pory jest moją ulubioną bo trochę przypomina w smaku cynamonową szarlotkę. Amatorzy cynamonu na pewno nie będą zawiedzeni;)

Kategorie
Desery Śniadania

Indyjski pudding z makaronem vermicelli

Indyjski pudding z makaronem vermicelli – zwany seviyan kheer czy vermicelli kheer. Słodki, mleczny i pachnący kardamonem, tradycyjnie podawany w okresie świąt i spotkań w gronie rodzinnym czy z przyjaciółmi, znakomicie nadaje się na deser po zjedzeniu pikantnego curry. Pudding może być jedzony zarówno na ciepło jak i schłodzony, dlatego też śmiało można nim zastąpić poranną, śniadaniową owsiankę.

Do przygotowania tradycyjnego vermicelli kheer używa się masła ghee oraz mleka krowiego, które zastąpiłam olejem kokosowym i słodkim mlekiem migdałowym. W przepisie użyłam 2 łyżek cukru, choć deser ten z założenia powinien być bardzo słodki i zawierać dużo więcej cukru. Dopełnieniem puddingu są bakalie i suszone owoce/orzechy – ja dodałam suszonej żurawiny ale wszystkie inne owoce będą idealnie tu pasować. Smacznego!

Kategorie
Śniadania

Owsianka dla leniwych

Najprostszy pod słońcem przepis na owsiankę – płatki zalewamy mlekiem, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki. Rano wystarczy tylko dodać pokrojone owoce, dosłodzić ulubionym syropem by cieszyć się smacznym i pożywnym śniadaniem. Idealna propozycja dla osób, które chcą zjeść coś pożywnego przed wyjściem z domu, a które nie mają zbyt wiele czasu na przygotowania. Polecam nie tylko śpiochom ale i wszystkim fanom owsiankowych śniadań:)

Kategorie
Przekąski Śniadania

Tosty z pieczarkami

W niedzieli – oprócz leniwych poranków i pałętania się po domu w szlafroku do późna – najbardziej lubię śniadanie. Bez niepotrzebnego pośpiechu, który zwykle towarzyszy nam co rano, można wreszcie spokojnie napić się kawy i zjeść coś, na co w ciągu tygodnia z braku czasu nie możemy sobie pozwolić. I chociaż tosty są przecież banalnie proste i szybkie w przyrządzeniu, dla mnie niestety ciągle pozostają synonimem weekendowego śniadania.

Kategorie
Śniadania

Wiosenne naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki – kto z nas ich nie lubi! Ja przepadam za wszystkimi – tymi na słodko i na słono, z dżemami, konfiturami, owocami, pieczarkami i czym tam jeszcze można sobie wyobrazić. Dlatego też kiedy usłyszałam o naleśnikach o intensywnym, zielonym kolorze wiedziałam, że muszę ich spróbować. Cały sekret tkwi w szpinaku dodanym do ciasta naleśnikowego. Naleśniki przygotowane w ten sposób to również doskonały sposób na przemycenie do jadłospisu tego nielubianego przez większość dzieci warzywa bo w smaku naleśniki niemal nie różnią się od tych tradycyjnych. Myślę, że dzięki temu dla wielu szpinak przestanie być zmorą dzieciństwa. Zachęcam do spróbowania!