Smaczne, energetyczne kulki na bazie musli i masła orzechowego z orzeźwiającą niespodzianką w środku w postaci kandyzowanego imbiru. Bez wcześniejszego rozdrabniania musli w blenderze, dzięki czemu kuleczki przyjemnie chrupią. Łatwe w wykonaniu, a do tego można szybko je przyrządzić tylko z czterech składników dostępnych niemal w każdej kuchni. Idealne na małą, niewinną przekąskę gdy mamy ochotę na coś słodkiego lub jako zastrzyk energii w ciągu pracowitego dnia.
Składniki na około 15 kulek:
- 1 szklanka orkiszowego musli (użyłam wersji bez cukru, za to z dodatkiem rodzynek i jagód goji)
- 3 czubate łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów
- 3 – 5 łyżek syropu z agawy
- kilka kawałków kandyzowanego imbiru, podzielonego na mniejsze cząstki
Wykonanie:
- Do miski wsypać musli, połączyć z masłem orzechowym i syropem z agawy za pomocą łyżki, lekko ugnieść.
- Miskę wstawić do lodówki na minimum pół godziny.
- Łyżką nabierać nieduże porcje masy, na środku układać po kawałku imbiru i lepić kulki o wielkości orzecha włoskiego.
- Jeśli masa nie będzie chciała się odpowiednio kleić, najlepiej wstawić miskę z powrotem do lodówki i porządnie schłodzić, umyć ręce i ponownie zacząć formowanie kulek.
- Gotowe kulki przechowywać w lodówce do tygodnia.
