Pyszna, aromatyczna owsianka z jabłkami, orzechami, nutką cynamonu i wanilii – mnie nie trzeba było długo namawiać na takie śniadanie! W takie mroźne dni jak dzisiaj (no dobrze, w UK aż tak zimno nie jest 🙂 ) przed wyjściem z domu koniecznie trzeba coś zjeść, a najlepiej, żeby było to coś pożywnego i dającego energię do działania. Dlatego właśnie ostatnio dość często przygotowuję owsiankę z dodatkiem różnych nasion i owoców. Dzisiejsza propozycja jak do tej pory jest moją ulubioną bo trochę przypomina w smaku cynamonową szarlotkę. Amatorzy cynamonu na pewno nie będą zawiedzeni;)
Składniki na porcję dla 1 osoby:
- 50g płatków owsianych
- 3/4 szklanki wody + 2 łyżki
- 1/2 szklanki mleka ryżowego (lub innego ulubionego)
- szczypta soli
- pół łyżeczki oleju kokosowego
- 1 jabłko
- kilka orzechów włoskich
- szczypta cynamonu
- 1/3 łyżeczki pasty waniliowej
- do podania: syrop z agawy
Wykonanie:
- Do garnuszka wrzucić płatki, zalać wodą i mlekiem, posolić, wymieszać.
- Jabłko umyć, wysuszyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na mniejsze cząstki.
- W osobnym garnuszku rozgrzać olej kokosowy, dodać jabłko, orzechy, cynamon i pastę waniliową, wymieszać. Gdyby owoce zaczęły przywierać do dna, do garnka można wlać 1-2 łyżki wody. Dusić aż jabłka będą miękkie ale nie rozgotowane; następnie odstawić na bok.
- Płatki zagotować po czym zmiejszyć ogień i podgrzewać jeszcze przez 3-4 minuty cały czas mieszając, wyłączyć gaz.
- Owsiankę przełożyć do miseczki, na wierzch wyłożyć jabłka z orzechami.
- Całość polać syropem z agawy.
- Smacznego!
2 odpowiedzi na “Owsianka z jabłkami i orzechami”
Kocham takie owsianki. Mogłabym je jeść codziennie. 🙂
https://jaglusia.wordpress.com/
Mniam mniam