Kategorie
Napoje

Sok jabłkowo – buraczany

Dziś szybki przepis na sok jabłkowo – buraczany, bo przepisów na soki owocowe, warzywne, czy owocowo – warzywne nigdy za wiele, zwłaszcza, jeśli jest się wegetarianinem/wegetarianką. W codziennym zabieganiu łatwo zapomnieć o zjedzeniu przysłowiowych pięciu porcji warzyw i owoców, dlatego soki wydają się być całkiem dobrym i łatwym rozwiązaniem na zwiększenie ich ilości w naszej diecie.

Zazwyczaj robię sok tylko na bazie buraków, jabłek i marchewki, ale jabłka których dzisiaj użyłam były niesamowicie kwaśne, więc dla osłody dodałam jeszcze dwie nektarynki. W sezonie do soku można dorzucić trochę malin lub truskawek, dzięki czemu uzyskamy jeszcze bardziej intensywny kolor, o smaku już nie wspominając. Gotowy sok, jeśli to możliwe, najlepiej wypić od razu lub tego samego dnia. Przechowywać w lodówce. Smacznego.

Składniki:

  • 6-7 jabłek
  • 2 buraki (mogą być surowe lub pieczone – wedle uznania)
  • 1 nieduża marchewka
  • 2 nektarynki
  • ewentualnie szklanka niegazowanej wody mineralnej

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki umyć i osuszyć, nektarynki pozbawić pestek, pokroić na mniejsze cząstki (ważne, żeby nie obierać ze skórki).
  2. Przecisnąć przez wyciskarkę lub sokowirówkę. Jeśli sok będzie za gęsty, można rozcieńczyć szklanką niegazowanej wody mineralnej.
  3. Z podanych ilości uzyskałam 4 szklanki soku.

sok jabłkowo - buraczany

Dodaj komentarz