Kategorie
Dania główne

Potrawka 'gołąbkowa' z młodej kapusty

Dzisiejsza potrawka powstała trochę z przypadku – już chyba drugi raz przymierzałam się do zrobienia wegetariańskich gołąbków, jednak jakoś zawsze mi nie po drodze z parzeniem kapuścianych liści, zwłaszcza gdy w kuchni duchota nie do wytrzymania. Tak więc zamiast żmudnego zawijania farszu poszłam na skróty – kapustę, pieczarki poszatkowałam i wrzuciłam do garnka razem z granulatem sojowym i bulionem. Do tego dodałam pomidory  – bardzo lubię posmak pomidorów w kapuście – a na koniec koperek, który również dobrze się tu komponuje. Po niedługim podduszeniu otrzymujemy gotowe, sycące danie, które świetnie nadaje się na letni obiad i co ważne, przygotowanie zajmuje o wiele mniej czasu niż gołąbki. Do potrawki można zaserwować ulubiony ryż, świeże chrupiące pieczywo lub nawet makaron. Resztki sprawdzą się również jako lunchbox do pracy. Smacznego!

Kategorie
Dania główne

Pieczeń świąteczna

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na świąteczny obiad, polecam nieskomplikowaną pieczeń z ciasta francuskiego z warzywami i granulatem sojowym. No bo kto powiedział, że jedyna prawdziwa pieczeń to taka z mięsa? Albo że wegetarianie nie mają co jeść w święta? Warzywna pieczeń niczym nie ustępuje tej mięsnej a nawet jest o niebo smaczniejsza. Do tego ładnie się prezentuje na świątecznym stole, zwłaszcza gdy podamy ją w towarzystwie kolorowych warzyw, np. brokułów gotowanych na parze i podkreślimy smak delikatnym sosem pieczeniowym.

Wesołych, wegetariańsko-wegańskich Świąt!:)