Kategorie
Przekąski

Energetyczne kulki z musli

Smaczne, energetyczne kulki na bazie musli i masła orzechowego z orzeźwiającą niespodzianką w środku w postaci kandyzowanego imbiru. Bez wcześniejszego rozdrabniania musli w blenderze, dzięki czemu kuleczki przyjemnie chrupią. Łatwe w wykonaniu, a do tego można szybko je przyrządzić tylko z czterech składników dostępnych niemal w każdej kuchni. Idealne na małą, niewinną przekąskę gdy mamy ochotę na coś słodkiego lub jako zastrzyk energii w ciągu pracowitego dnia.

Kategorie
Wypieki

Ciastka z tahini i imbirem

Pierwszy przepis w Nowym Roku na super szybkie ciasteczka – tym razem z dodatkiem tahini i kandyzowanego imbiru – w wersji wegańskiej. Jeśli ktoś lubi zarówno pastę sezamową, jak i imbir, nie powinien się rozczarować bo obydwa smaki ciekawie się uzupełniają. Kusiło mnie, żeby dodać więcej imbiru ale ostatecznie poprzestałam na dwóch łyżkach.

Ciasteczka pierwszego dnia są mięciutkie jednak potem twardnieją i trochę przypominają w smaku pierniczki (ach, kolejne wypiekanie dopiero za rok!). Najlepiej będzie przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku czy metalowej puszce. Ciastka świetnie smakują zanurzone w mleku lub kakao. Cała blacha widoczna na zdjęciu powstała w niecałe 20 minut dlatego zdecydowanie polecam ten przepis wszystkim niecierpliwym kucharzom i kucharkom 😉