Kategorie
Desery Przekąski

Czekoladowy hummus

Hummus w tradycyjnej wersji z czosnkiem, cytryną i oliwą znają chyba wszyscy roślinożercy. Zagryzany kawałkami warzyw lub chrupiącą bagietką to sztandarowa przekąska wegetarian/wegan i prawdę mówiąc nie ma się czemu dziwić bo hummus sprawdza się w każdej sytuacji. Jest wiele różnych przepisów na hummus – z dynią, burakami, soczewicą, bobem i długo by jeszcze wymieniać. Jadłam chyba wszystkie możliwe wersje dlatego teraz przyszedł czas na hummus w nieco innej – czytaj: słodkiej odsłonie. Czemu nie?

Pierwsze jesienne chłodne dni zawsze powodują, że mam ochotę na: 1. czekoladę/kakao – 2. pomarańcze – 3. cynamon, a najlepiej kiedy wszystko mogę zjeść naraz. W dzisiejszym przepisie na słodki hummus znajdują się wszystkie trzy powyższe składniki. Bazę hummusu oczywiście stanowi ciecierzyca, która jest niewyczuwalna. Poza resztą wymienionych składników w hummusie znajdują się tahini i odrobina pasty waniliowej. Taki słodki hummus jest dobry jako nadzienie do naleśników, smarowidło do krakersów/herbatników, dodatek do sałatki owocowej lub po prostu wyjadany łyżką z miseczki. Smacznego łasuchowania!:)

Kategorie
Wypieki

Ekspresowe brownie

Ciasto, które piecze się w mniej niż 20 minut? – To chyba niemożliwe! A jednak. Ci, którzy śledzą moje blogowe poczynania wiedzą, że wszystkie prezentowane wypieki zakładają minimum wysiłku a efekty niczym nie ustępują ciastom, które mają bardziej skomplikowane receptury. Może dlatego tak bardzo lubię brownie – znane na całym świecie ciasto, które po prostu nie może się nie udać. I do tego gotowe w pół godziny, więc można je szybko zrobić na słodką przekąskę na majowy piknik.

Dziś przepis na brownie w wersji klasycznej, bez zamieniania składników na zdrowsze – bo czasem tak zwyczajnie ma się ochotę zjeść coś słodkiego bez liczenia kalorii. Mam nadzieję, że zasmakujecie w nim tak samo jak ja!